8 Makanan Sehat dan Bernutrisi Tinggi

Makanan yang sehat dan bergizi tinggi merupakan asupan yang
sangat dibutuhkan oleh tubuh kita baik dari usia balita sampai manula.
Makanan sehat tersebut bukan harus mahal, dari supermarket atau yang aneh-aneh, faktanya makanan sehat
juga ada yang sangat mudah didapat di sekitar kita. Beberapa makanan tersebut
adalah jenis biji-bijian, kacang-kacangan, buah dan sayuran. Namun yang perlu diperhatikan makanan tersebut harus bersih dan bebas dari residu obat-obatan kimia. Nah…jika pembaca tidak
tahu apa saja makanan sehat yang ternyata mudah dijumpai di sekitar kita,
berikut adalah jenis makanan tersebut:

1.      
Apel

Apel adalah buah yang bisa tumbuh baik di daerah tropis maupun sub
tropis. Buah yang satu ini punya rasa manis asam yang khas. Biasanya buah ini
berasal dari dataran tinggi dan wilayah sejuk dengan warna buah hijau, hijau
agak kuning atau merah. Apel mengandung vitamin C, quecertin dan plavanoid yang
bisa mencegah penyakit kanker.

2.      
Bayam

Bayam merupakan sayuran yang sangat mudah dijumpai di sekitar kita.
Selain mudah dalam penanamannya pengolahannya menjadi makanan juga sangat
mudah. Itulah sebabnya kita sering menjumpai olahan makanan ini di berbagai
belahan dunia ini. Bayam mempunyai kandungan gizi yang banyak diantaranya
adalah zat besi, magnesium juga vitamin A dan C. Jadi Bayam sangat baik untuk
nutrisi rambut dan kulit serta mata.

3.      
Kacang Merah

Kacang merah atau biasanya orang Jawa menyebutnya kacang tolo adalah
makanan sehat yang juga mudah dijumpai di sekitar kita. Pada dasarnya kacang
merah memiliki kandungan serat, protein, zat besi, fosfor, magnesium yang
tinggi dan bahkan juga vitamin dan mineral. Kacang merah mudah dalam meraciknya
menjadi makanan, bisanya kacang yang satu ini dicampur ke salad atau sup.

4.      
Brokoli

Brokoli merupakan sayuran yang juga cukup familiar dalam kehidupan
sehari-hari kita. Sayuran yang seperti rambut keribo berwarna hijau ini
merupakan sayur yang kaya kalsium, potasium juga vitamin A dan C. Ada beberapa
saran dalam penyajian masakan sayuran agar kandungan gizinya tidak hilang,
yakni dengan tidak memasak sayuran terlalu matang. Selain itu hindari memasaknya
memakai saus serta keju berlebihan.

5.     Ubi

Ubi adalah salah satu sumber karbohidrat pengganti nasi dan jagung. Ubi
merupakan tanaman yang bisa digolongkan dalan umbi-umbian yang ada di bawah
tanah. Ubi sangat kaya dengan vitamin, yakni vitamin A, B, C dan E. Selain itu
ubi juga merupakan sumber makanan yang rendah kalori jika diolah dengan cara
dipanggang atau dimasak rebus dan kukus. Ubi sangat mengandung gizi yang tinggi
namun cukup diabaikan oleh orang-orang.

6.     Kedelai

Kedelai juga merupakan bahan makanan yang sangat sering kita jumpai
olahannya. Biasanya kedelai diolah dengan cara dibuat tahu, tempe, bunga tahu,
tauco dan juga susu kedelai. Dalam kedelai terdapat kandungan omega 3, kalsium
dan juga zat besi. Kedelai juga cukup populer untuk kalangan vegetarian.

7.      Gandum

Gandum adalah tanaman sejenis biji-bijian yang mirip seperti tanaman
padi. Gandum biasanya diolah sebagai roti, kukis atau juga sereal. Gandum
sangat kaya dengan vitamin B3, thiamin, vitamin B1, zat besi, serat dan juga
vitamin E. Selain untuk pengganti nasi, olahan gandum juga sangat bagus untuk
diet dalam bentuk makanan sereal.

8.      Kacang Almond

Kacang
almond merupakan jenis kacang-kacangan yang sekilas mirip seperti kemiri namun
ini berbeda. Kacang almond biasanya digunakan sebagai toping dalam olahan
makanan namun juga ada dalam bentuk cemilan ringan. Kacang almond sangat kaya
dengan serat dan protein, zat besi, magnesium dan juga vitamin E yang baik
untuk kulit. Jika kamu mengkonsumsi kacang almond baik mentah atau olahan
jangan terlalu banyak menambahkan garam dan gula, karena olahan almond seperti
ini sangat buruk untuk program diet dan juga makanan sehat. 

Demikian beberapa makanan sehat dan bernutrisi tinggi yang perlu kita konsumsi. Semoga bermanfaat…

Dari berbagai sumber