Profil Pengusaha M. Tholabuddin dan Arini Kusumaningtyas
Cobalah rasa keripik kimpul variasi mahasiswa pengusaha ini. Mohammad Tholabuddin, alumni Fisipol Administrasi Negara, dan Arini Kusumaningtiyas, alumni Teknologi Industri Pertanian, yang mengembangkan umbi kimpul. Bahan baku bernama latin Xanthosoma Sp, yang lebih umum menjadi pakan ternak.
Mereka berdua menang ajang Shell Livewire Business Startup 2009. Mereka mengalahkan lebih dari 300 pengusaha lain. Uniknya semua berkat umbi bahan pakan ternak tersebut. Nama usahanya adalah Blue Taro Chips. Dikemas dengan kemasan ukuran 100 gram, yang dijual seharga Rp.5000 pada saat itu.
Produk mereka tidak menghasilkan pencemaran lingkungan. Blue Taro Chips ini diproduksi dengan higenis dan menyerap banyak tenaga kerja. Dari Blue Taro, Thola mendirikan perusahaan bernama Kharisma Food, yang memiliki 40 orang karyawan di pabriknya di Magelang.
“Di Bandung produk kami laku keras. Dalam satu bulan, satu ton Taro Chips langsung habis terjual,” tuturnya.
Melimpahnya jenis umbi- umbian di Indonesia belum dikembangkan. Tahun 2009, olahan berbahan umbi belum setenar sekarang, salah satunya kimpul yang bahkan sampai sekarang belum setenar ubi ungu dan singkong.
Kimpul sendiri memiliki bentuk seperti jahe sekilas. Telas kimpul mudah ditemukan tetapi banyak menjadi pakan ternak. Dibiki keripik ternyata rasanya tak kalah dari singkong atau ubi ungu. Tetapi taukah kamu, bahwa kimpul juga dijadikan bahan roti, pasalnya bahan ini mudah mengembang ketika diolah.
Namun kemampuan kimpul tak sebaik terigu soal mengembang. Ini karena kandungan kalori dan lemak yang sedikit. Ya, kandungan yang minim itulah yang membuat kimpul lebih sehat. Di beberapa negara dan Indonesia, kimpul lebih ke dijadikan obat- obatan, yang aman buat dikonsumsi penderita diabetes.
Karisma Food menyediakan empat varian rasa, seperti barbeque, keju, jagung manis dan original. Perusahaan telah mampu memproduksi 1- 3 ton perbulan. Thola mampu menghasilkan omzet sampai Rp.50 juta perbulan, dan keuntungannya sampai Rp.20 juta perbulan.
