Cemilan sore, bakso pedes manis…banyak yang tanya kenapa sekarang sy gak sesering dulu posting foto masakan, pertama karena sekarang gak tiap hari masak, trus masakan yang sy masak udah sering sy posting, contohnya dua hari lalu masak sop ayam kampung, udah cekrek cekrek baru nyadar kalo resep sop masih ada di bawah, cuma jeda beberapa foto aja, yowes gak jadi posting, toh resepnya sama bakso pedes manis juga sama udah sering di posting juga, nanti sy copasin lagi resepnya, tapi buat yang buru-buru mau bikin sekarang juga, bisa di scroll down yah
CARA MEMBUAT / RESEP : BAKSO PEDES MANIS
Bahan
25 bakso sapi
3 siung bawang putih cincang
1 bombay (sy gak pake, stok habis)
1/2 sdt lada bubuk (sy gak pake krn mau di siram sambel pedes)
2 sdm saos sambel
1 sdm kecap inggris (boleh di skip)
1 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm margarin
Garam
Caranya
Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan bakso, aduk- aduk lalu tambahkan 1/2 gelas air matang, saos-saos, kecap-kecap & garam
Masak sampai bakso matang dan kuah mengental, koreksi rasa
NOTE:
a. sebelum di olah, bakso saya rebus dulu, kalau mau langsung di masak tanpa di rebus juga boleh
b. takaran saos dan kecap bisa sesuaikan dengan selera masing-masing ya
c. sambel merah yang sy siram di atas bakso seperti di foto itu sambel bakso kuah, sy bikin dari cabe merah kriting + cabe rawit merah yang di rebus, lalu di blender, di rebus lagi sampai matang, bumbui garam, sengaja di pisah sambelnya biar gak terlalu pedes, jadi bisa buat bocah
