Cara Membuat Arem-Arem. Jajanan pasar yang seperti lemper tapi lebih besar yang kita kenal dengan arem-arem sebenarnya tidak kalah nikmatnya dengan jajanan pasar yang lainnya. Perhatikan resep arem-arem berikut.
Resep Cara Membuat Arem-Arem. Sebelum mencoba membuatnya sebaiknya kita persiapkan bahan masakan apa saja yang diperlukan terlebih dahulu.
Untuk 18 Buah Arem-Arem.
Bahan Arem-Arem :
- 600 gram beras, dicuci bersih
- 950 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok makan garam
- 2 lembar daun salam
Bahan Isi :
- 4 butir bawang merah, diiris halus
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- 2 buah cabai rawit, diiris halus
- 2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
- 1 buah dada ayam, direbus, disuwir-suwir
- 1 buah wortel, dipotong kotak kecil
- 50 gram buncis, diiris halus
- 1,25 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 250 ml kaldu ayam
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Arem-Arem :
- Isi, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting sampai harum.
- Masukkan wortel. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang.
- Rebus santan, garam, dan daun salam sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai teresap dan kental.
- Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk lonjong sambil dipadatkan. Bungkus daun pisng. Bentuk lontong.
- Kukus diatas api sedang selama 60 menit sampai matang.
- Sajikan Arem-Arem.
Nah mudah sekali bukan membuat arem-arem yang nikmat dan membuat anda kenyang. Menu masakan yang sangat cocok untuk menjadi takjil anda. Kreasikan resep arem-arem sesuai dengan selera anda dan keluarga anda. Selamat mencoba dan menikmati masakan buatan anda.
