Cara Membuat Sate Ayam Goreng Kelapa. Sate ayam pasti identik dengan sate ayam kecap nah, kali ini kita akan mengkreasikan menjadi sate ayam goreng kelapa yang tidak kalah nikmatnya. Perhatikan resep sate ayam goreng kelapa berikut.
Resep Cara Membuat Sate Ayam Goreng Kelapa. Sebelum mencoba sebaiknya kita persiapkan bahan masakan apa saja yang dibutuhkan terlebih dahulu.
Untuk 10 Tusuk Sate Ayam Goreng Kelapa.
Bahan Sate Ayam Goreng Kelapa :
- 350 gram paha ayam tanpa tulang, dipotong 2,5 x 2,5 cm
- 150 gram kelapa parut kasar
- 1 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 10 buah tusuk sate
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, disangrai
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 cm kunyit, dibakar
- 1/2 sendok makan garam
Cara Membuat Sate Ayam Goreng Kelapa :
- Campur ayam, bumbu halus, dan santan. Masak sampai setengah matang. Masukkan kelapa parut. Aduk sampai meresap. Tambahkan air asam. Aduk rata. Angkat.
- Goreng ayam didalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
- Goreng juga sisa bumbunya sampai matang.
- Sajikan sate ayam dengan sisa bumbu.
Nah mudah sekali bukan membuat sate ayam goreng kelapa yang nikmat ini. Pastikan resep sate ayam goreng kelapa sudah sesuai dengan selera keluarga anda. Selamat mencoba dan menikmati masakan buatan anda.
