Masakan Udang Goreng Tepung Mayonaise

Udang goreng mayones sering dijual di restoran chinese food. Sajian ini punya cita rasa manis, gurih, dan sedikit asam. Tekstur udang goreng yang garing cocok disantap dengan mayones yang lembut.

Pencinta makanan seafood pasti tidak bisa menolak kenikmatan dari udang goreng tepung mayonise. Kelezatannya semakin terasa ketika disantap dengan nasi putih hangat.

Ternyata, kamu dapat membuatnya sendiri di rumah dengan sangat mudah, lho! Tenang saja, kamu tiidak butuh waktu lama dan bahan-bahan yang ribet.simak resep udang goreng tepung mayonaise berikut.

Resep Masakan

Bahan utama:

300 gram udang berukuran besar
1 butir putih telur
150 gram tepung maizena
½ sdt baking soda
Secukupnya garam dan merica

Bahan saus mayonaise:

6 sdm mayonaise original
2 sdm susu kental manis
1 ½ sdm madu
2 sdm air jeruk nipis
¼ sdt garam
Biji wijen (opsional)

Langkah Membuat Udang Goreng Tepung Mayonaise

1. Pertama-tama, lepaskan kulit udang besar yang sudah kamu siapkan. Lalu, belah bagian punggungnya hingga agak dalam.

2. Kemudian, letakkan udang ke dalam wadah. Lalu, masukkan baking soda, putih telur, garam, merica, dan 1 sdm tepung maizena.

3. Aduk rata semua bahan di dalam wadah, sampai menempel pada kulit udang. Diamkan selama kurang lebih 10 menit pada suhu ruangan.

4. Sambil menunggu proses marinasi udang, kamu dapat membuat saus mayonaise. Caranya dengan mencampurkan mayonaise, air jeruk nipis, susu kental manis, dan madu.

5. Lalu, aduk campuran mayonaise sampai rata dan tambahkan sedikit garam.

6. Setelah udang sudah selesai dimarinasi, masukkan ke dalam tepung maizena yang tersisa.

7. Balurkan udang dengan tepung maizena secara merata sampai seluruh permukaannya terlapisi.

8. Saring udang tersebut agar sisa tepung yang tidak menempel akan terpisah.

9. Bila sudah, kamu bisa menggoreng udang sampai matang atau berwarna kecokelatan dengan api sedang.

10. Lalu, angkat dan tiriskan hingga tidak terlalu berminyak.

11. Campurkan udang goreng tepung dengan saus mayonaise yang telah kamu buat, aduk sampai rata.

12. Setelah itu, kamu bisa menyajikan di atas piring dan berikan taburan biji wijen untuk mempercantik tampilannya masakan kamu. Sumber