Ikan Asar, Ikan Asap Khas Ambon
Proses pengasapan ikan asar yang dilakukan secara tradisional. Foto: Indonesiakaya.com Deretan Ikan yang ditusuk bambu terlihat memenuhi meja di sudut kios itu. Lalat-lalat pun banyak beterbangan di sekitarnya dan berusaha menghinggapinya, namun Mama Ence, begitu panggilannya, berusaha untuk mengusir lalat-lalat...


