Masakan Ikan lele Rica-Rica Pedas Mantap

Ikan lele merupakan jenis ikan tawar yang memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh. Nah, buat kamu yang suka makan ikan lele, tentunya ingin selalu mencicipi olahan lele yang nggak itu-itu saja. Ikan lele dapat dihidangkan menjadi beragam olahan masakan yang lezat dan tak hanya digoreng.

Ikan lele memang punya tekstur yang lembut dan bisa dijadikan berbagai olahan makanan yang lezat. Seperti yang satu ini Ladies. Lele jadi super mantap saat diolah jadi rica-rica pedas. Yuk intip resepnya di sini.

Resep Masakan

Bahan:

• 4 ekor lele
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 10 buah cabai keriting
• 3 butir kemiri
• garam, gula, dan penyedap secukupnya
• 1 ruas jari kunyit
• 1 cm jahe

Cara Memasak:

1.Cuci bersih lele dan potong jadi dua bagian.

2.Goreng lele sampai kering dan sisihkan.

3.Tumis bumbu halus sampai harum.

4.Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk.

5.Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa jika kurang.

6.Tambah sedikit air dan aduk rata.

7.Masukkan lele dan aduk rata.

8.Koreksi rasa dan masak lele sampai bumbu meresap sempurna.

Nah Ladies, sangat praktis dan juga mudah bukan? Selamat mencoba ya.Sumber