Sirsak (Annona muricata Linn) termasuk tanaman
tahunan yang dapat tumbuh dan berbuah sepanjang tahun, terutama bila air tanah
mencukupi selama pertumbuhannya. Tanaman sirsak diduga berasal dari Amerika
tengah yang beriklim tropis yang kemudian menyebar hampir ke semua benua. Di Indonesia,
tanaman sirsak menyebar hampir di seluruh tanah air.
tahunan yang dapat tumbuh dan berbuah sepanjang tahun, terutama bila air tanah
mencukupi selama pertumbuhannya. Tanaman sirsak diduga berasal dari Amerika
tengah yang beriklim tropis yang kemudian menyebar hampir ke semua benua. Di Indonesia,
tanaman sirsak menyebar hampir di seluruh tanah air.
Tanaman sirsak
dapat tumbuh di sembarang tempat, namun daerah yang ideal untuk tanaman sirsak
adalah daerah yang tanahnya cukup mengandung air. Di Indonesia sirsak tumbuh
dengan baik pada daerah yang berketinggian kurang dari 1.000 meter dari
permukaan laut.
dapat tumbuh di sembarang tempat, namun daerah yang ideal untuk tanaman sirsak
adalah daerah yang tanahnya cukup mengandung air. Di Indonesia sirsak tumbuh
dengan baik pada daerah yang berketinggian kurang dari 1.000 meter dari
permukaan laut.
Penduduk umumnya
menanam sirsak sebagai tanaman pekarangan dengan bibit yang berasal dari biji
ataupun dari hasil okulasi. Pohon sirsak berbatang utama yang berukuran kecil
dan rendah. Daunnya berbentuk bulat telur terbalik dan agak tebal. Warna daun
hijau muda sampai hijau tua dengan warna bagian bawahnya lebih muda.
menanam sirsak sebagai tanaman pekarangan dengan bibit yang berasal dari biji
ataupun dari hasil okulasi. Pohon sirsak berbatang utama yang berukuran kecil
dan rendah. Daunnya berbentuk bulat telur terbalik dan agak tebal. Warna daun
hijau muda sampai hijau tua dengan warna bagian bawahnya lebih muda.
Bunga tanaman
sirsak keluar dari ketiak daun, dari cabang, dari ranting, atau dari pohon. Bunga
sirsak adalah bunga sempurna dengan penyerbukan silang.
sirsak keluar dari ketiak daun, dari cabang, dari ranting, atau dari pohon. Bunga
sirsak adalah bunga sempurna dengan penyerbukan silang.
Buah sirsak
berwarna hijau tua dan memiliki duri sisik halus. Setelah tua, daging buah
berwarna putih, lembek, berserat dengan banyak biji berwarna coklat
kehitam-hitaman, dan rasanya manis agak masam.
berwarna hijau tua dan memiliki duri sisik halus. Setelah tua, daging buah
berwarna putih, lembek, berserat dengan banyak biji berwarna coklat
kehitam-hitaman, dan rasanya manis agak masam.
Sirsak yang
ditanam dari hasil okulasi atau sambung pucuk dapat mulai berbuah pada umur 2
tahun sampai 3 tahun. Sedangkan bila ditanam dari biji baru mulai berbuah
setelah umur 4 – 5 tahun sejak tanam. Musim buah yang paling banyak adalah
sekitar bulan januari – februari. Produksi buah buah sirsak mulai menurun
setelah pohonnya berumur sekitar 10 tahun, sehingga diperlukan peremajaan.
