Cara Membuat Daging Goreng Rempah. Mengolah daging sapi menjadi sajian yang nikmat dan menarik pastinya akan seru. Nah kali ini kita akan mengkreasikannya menjadi daging goreng rempah yang tidak kalah nikmatnya. Perhatikan resep daging goreng rempah berikut.
Resep Cara Membuat Daging Goreng Rempah. Sebelum mencobanya sebaiknya kita persiapkan bahan masakan apa saja yang perlu disiapkan terlebih dahulu.
Untuk 8 Porsi Daging Goreng Rempah.
Bahan Daging Goreng Rempah :
- 400 gram daging gandik, dipotong lebar 1x7x7 cm, dipukul-pukul
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2 butir cengkeh
- 3 cm kayu manis
- 1,5 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sendok makan air asam, dari 2 sendok teh asam dan 2 sendok makan air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
- 5 butir bawang merah
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh jinten
- 2 cm lengkuas
- 1/2 butir pala
Cara Membuat Daging Goreng Rempah :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, cengkeh, dan kayu manis hingga harum.
- Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang santan. Masak sambil sesekali diaduk. Kecilkan api, masak diatas api kecil hingga matang.
- Masukkan air asam. Aduk rata. Masak sampai meresap. Angkat.
- Goreng didalam minyak yang sudah dipanaskan sampai sedikit kecoklatan.
- Sajikan Daging Goreng Rempah selagi hangat.
Mudah bukan membuat daging goreng rempah yang tidak kalah nikmatnya seperti masakan daging yang lainnya. Pastikan resep daging goreng rempah sesuai dengan selera keluarga anda. Selamat mencoba dan menikmati masakan buatan anda.
