Resep Cara Membuat Paru Bumbu Sambal Goreng

Cara Membuat Paru Bumbu Sambal Goreng. Biasanya sambal goreng disajikan saat lebaran maupun hari dimana ada acara penting nanum tidak ada salahnya disajikan saat berbuka puasa. Mari kita mencoba membuat paru bumbu sambal goreng yang enak dan nikmat. Perhatikan resep paru bumbu sambal goreng berikut.

Resep Cara Membuat Paru Bumbu Sambal Goreng. Sebelum mencoba membuatnya sebaiknya kita persiapkan bahan masakan apa saja yang diperlukan terlebih dahulu.

Untuk 5 Porsi Paru Bumbu Sambal Goreng.

Bahan Paru Bumbu Sambal Goreng :

• 600 gram paru, direbus, dipotong kotak 2×2 cm 
• 2 lembar daun salam
• 1.500 ml air
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
• 3 buah cabai merah besar, diiris serong
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 1 sendok teh terasi, dibakar
• 4 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri

Cara Membuat Paru Bumbu Sambal Goreng : 

1. Rebus paru ,daun salam dan air sampai matang dan empuk. ANgkat. Potong-potong 2×2 cm. 
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan cabai merah besar sampai harum. 
3. Tambahkan paru. Aduk rata.
4. Masukkan santan, garam, dan gula merah. 
5. Masak sampai matang dan meresap. 
6. Sajikan Paru Bumbu Sambal Goreng dengan nasi putih hangat.