Pugur – #Bisnis #kuliner masih menjadi salah satu pilihan menarik bagi #masyarakat yang ingin #memulai #usaha dengan #modal #relatif #terjangkau. Salah satu jenis #usaha yang bisa dilirik adalah #bisnis #gorengan, termasuk #tahu #jeletot yang menawarkan cita rasa #gurih dan #pedas.
Popularitas gorengan di Indonesia membuat makanan ringan ini memiliki pasar yang cukup luas. Selain dapat dijual sebagai camilan, tahu jeletot juga bisa menjadi pilihan makanan praktis untuk berbagai kalangan.
Salah satu contoh usaha yang menarik perhatian adalah Tahu Jeletot Taisi milik Rosie Pakpahan. Berdasarkan laporan detikFinance pada Oktober 2024, usaha tersebut menawarkan beberapa pilihan paket kemitraan dengan modal mulai sekitar Rp5 juta hingga Rp55 juta.
Baca: Petani Bawang Merah Raup Cuan Rp10 Juta Sekali Panen, Ternyata Belajar dari Sumatera Barat
Bisnis Tahu Jeletot Bisa Dimulai dari Rumah
Salah satu daya tarik bisnis tahu jeletot adalah fleksibilitas tempat usaha. Model usaha dengan modal lebih kecil memungkinkan mitra berjualan tanpa harus memiliki toko atau menyewa ruko.
Dalam laporan tersebut, paket sekitar Rp5 juta ditujukan antara lain bagi ibu rumah tangga maupun masyarakat yang ingin menambah pendapatan. Paket tersebut disebut dapat digunakan untuk berjualan dari rumah tanpa booth, dengan dukungan produk, bahan baku dan kemasan dari pihak pemilik merek.
Konsep seperti ini dapat menjadi alternatif bagi calon pengusaha yang belum siap mengeluarkan modal besar untuk menyewa tempat.
Namun, sebelum memulai, calon mitra tetap perlu menghitung biaya lain seperti transportasi, listrik, gas, minyak goreng tambahan, tenaga kerja, promosi, serta biaya operasional harian.
Pilihan Paket Kemitraan Tahu Jeletot
Dalam laporan detikFinance, Tahu Jeletot Taisi memiliki beberapa pilihan paket usaha.
Salah satunya adalah paket gerobakan yang pada saat pameran ditawarkan dengan harga promosi Rp15 juta dari harga Rp20 juta. Paket tersebut disebut sudah dilengkapi berbagai perlengkapan sehingga mitra dapat langsung memulai kegiatan berjualan.
Perlengkapan yang disebut antara lain:
- Gerobak aluminium
- Produk tahu jeletot
- Tepung
- Kemasan
- Minyak goreng
- Wajan
- Termometer
- Kompor gas
- Tabung LPG
- Panci stainless
- Serokan
- Saringan
- Sodet stainless
- Adukan spiral
- Gelas ukur
- Capit
- Galon air
- Pompa air
- Peralatan kebersihan
- Kaos seragam
Dengan paket seperti ini, calon pengusaha tidak perlu membeli seluruh peralatan dari awal secara terpisah.
Ada Paket Usaha yang Lebih Besar
Selain paket dengan modal belasan juta rupiah, terdapat pula pilihan paket yang lebih besar.
Dalam laporan yang sama, paket Rp55 juta ditujukan untuk konsep usaha yang lebih premium. Fasilitas yang disebut mencakup perlengkapan usaha, bahan baku, freezer dan booth yang dapat digunakan untuk konsep gerai yang lebih besar seperti ruko atau food court.
Artinya, model bisnis dapat disesuaikan dengan kemampuan modal dan lokasi yang dimiliki calon pengusaha.
Pengusaha dengan modal terbatas dapat mempertimbangkan konsep rumahan atau gerobak, sedangkan pemilik modal lebih besar dapat mempertimbangkan gerai dengan tempat yang lebih luas.
Potensi Keuntungan Tahu Jeletot
Salah satu alasan bisnis ini menarik perhatian adalah adanya potensi keuntungan dari penjualan produk dengan harga terjangkau.
Dalam laporan detikFinance, Rosie menyebut paket gerobakan dengan modal sekitar Rp20 juta dapat menghasilkan pendapatan bersih sekitar Rp3 juta per bulan. Ia juga menjelaskan bahwa penjualan dapat diperluas melalui produk tahu dalam kondisi frozen sehingga pemasaran tidak hanya mengandalkan penjualan offline.
Angka tersebut tentu tidak dapat dianggap sebagai keuntungan pasti bagi setiap pengusaha.
Hasil usaha dapat berbeda tergantung lokasi berjualan, jumlah pembeli, harga jual, biaya bahan baku, biaya operasional, persaingan, jam buka, strategi promosi dan kemampuan mengelola usaha.
Karena itu, calon mitra sebaiknya membuat perhitungan sendiri sebelum mengeluarkan modal.
Baca: 5 Jenis Kopi untuk Pemula dan Kisah Petani Buah Raup Rp50 Juta per Bulan
Simulasi Sederhana Bisnis Tahu Jeletot
Sebagai contoh sederhana, apabila seorang pengusaha mampu menjual rata-rata 50 porsi per hari dan memperoleh margin bersih tertentu dari setiap porsi, maka keuntungan bulanan akan sangat bergantung pada jumlah hari operasional dan biaya tetap.
Misalnya:
Penjualan:
50 porsi × Rp3.000 margin = Rp150.000 per hari.
Jika berjualan 30 hari:
Rp150.000 × 30 = Rp4.500.000
Angka tersebut hanyalah ilustrasi matematika dan bukan proyeksi keuntungan usaha yang dijamin. Dalam praktiknya, margin harus dikurangi berbagai biaya seperti minyak, gas, transportasi, tenaga kerja, penyusutan peralatan, sewa lokasi dan biaya promosi.
Karena itu, perhitungan berdasarkan kondisi lokasi usaha menjadi sangat penting.
Keunggulan Bisnis Gorengan untuk Pemula
Bisnis gorengan memiliki karakteristik yang cukup sederhana. Produk dapat diproduksi dan dijual dalam waktu relatif cepat, sementara target konsumennya luas.
Tahu jeletot juga memiliki keunggulan dari sisi variasi rasa. Dalam laporan tersebut, Tahu Taisi menawarkan beberapa varian seperti original, spicy, extra spicy hingga level 1-10, serta tahu dengan isian ayam dan bakso.
Variasi produk dapat membantu pengusaha menawarkan pilihan kepada konsumen.
Konsep level kepedasan juga dapat digunakan sebagai strategi pemasaran, terutama jika dikemas dengan konten menarik di media sosial.
Peluang Menjual Tahu Jeletot Secara Online
Perkembangan layanan pesan-antar makanan dan penjualan melalui media sosial membuka peluang tambahan bagi bisnis makanan ringan.
Produk tahu jeletot dapat dipasarkan melalui beberapa kanal, misalnya:
- Penjualan langsung di gerobak.
- Pesanan melalui aplikasi pesan-antar.
- Promosi melalui Instagram dan TikTok.
- Penjualan melalui WhatsApp.
- Paket frozen untuk dibawa pulang.
- Pesanan dalam jumlah besar untuk acara.
- Penjualan melalui reseller apabila sistem kemitraan memungkinkan.
Model online dapat membantu usaha menjangkau konsumen di luar radius lokasi gerobak.
Namun, biaya komisi platform, kemasan, ongkos kirim dan promosi digital juga harus dimasukkan dalam perhitungan.
Kisah Perintis Tahu Jeletot Taisi
Perjalanan Rosie Pakpahan juga menjadi bagian menarik dari cerita bisnis ini.
Menurut informasi yang dikutip detikFinance dari laman resmi Tahu Taisi, Rosie pada awalnya merintis usaha dengan modal sekitar Rp10 juta dan berjualan di teras rumah. Ia menjalankan usaha tersebut bersama suami dan tiga orang lainnya.
Dalam waktu sekitar enam bulan, disebutkan sudah terdapat lima cabang gerobak. Memasuki tahun kedua, tempat produksi di rumah tidak lagi mencukupi sehingga usaha kemudian berkembang ke lokasi produksi dan kantor yang lebih besar.
Perkembangan tersebut kemudian berlanjut hingga memiliki pabrik tahu sendiri di Depok, Jawa Barat.
Kisah tersebut menunjukkan bahwa usaha makanan dapat dikembangkan secara bertahap, mulai dari skala rumah tangga kemudian berkembang menjadi jaringan kemitraan.
Apa yang Harus Diperhatikan Sebelum Membeli Waralaba?
Meskipun terlihat menarik, membeli paket waralaba atau kemitraan bukan berarti usaha otomatis menghasilkan keuntungan.
Ada beberapa hal yang sebaiknya diperiksa terlebih dahulu.
1. Hitung Modal Secara Menyeluruh
Jangan hanya menghitung harga paket kemitraan.
Masukkan juga biaya sewa lokasi, renovasi, listrik, gas, transportasi, tenaga kerja, bahan tambahan dan promosi.
2. Pelajari Sistem Kemitraan
Calon mitra perlu mengetahui secara jelas apakah terdapat biaya royalti, bagi hasil, pembelian bahan baku wajib atau biaya lain.
Dalam laporan Oktober 2024, paket gerobakan yang ditawarkan Tahu Jeletot Taisi disebut tidak menggunakan royalty fee atau sistem bagi hasil. Namun, calon mitra tetap perlu mengonfirmasi ketentuan terbaru langsung kepada pemilik merek karena paket dan kebijakan dapat berubah.
3. Pilih Lokasi yang Ramai
Lokasi menjadi salah satu faktor penting dalam bisnis makanan.
Area dekat sekolah, kampus, perkantoran, permukiman, pasar atau pusat aktivitas masyarakat dapat menjadi pilihan untuk disurvei.
Namun, lokasi ramai belum tentu selalu menghasilkan penjualan tinggi. Tingkat persaingan dan karakter konsumen juga harus diperhatikan.
4. Perhatikan Harga Jual
Harga harus disesuaikan dengan daya beli konsumen di sekitar lokasi.
Harga terlalu tinggi dapat mengurangi minat pembeli, sementara harga terlalu rendah dapat membuat margin keuntungan semakin kecil.
5. Siapkan Strategi Promosi
Promosi menjadi semakin penting bagi bisnis makanan.
Foto produk yang menarik, video proses penggorengan, konten level kepedasan dan promo pembelian dapat digunakan untuk memperkenalkan produk kepada calon pelanggan.
Apakah Bisnis Tahu Jeletot Cocok untuk Pemula?
Bisnis tahu jeletot dapat menjadi salah satu pilihan yang dipertimbangkan oleh pemula karena konsep produknya relatif sederhana dan pilihan skala modalnya beragam.
Model usaha juga dapat dimulai dari rumah atau gerobak sebelum berkembang ke lokasi yang lebih besar.
Meski demikian, keberhasilan usaha tidak hanya ditentukan oleh merek atau besarnya modal. Pemilihan lokasi, kualitas produk, pelayanan, konsistensi rasa, pengelolaan keuangan dan kemampuan menarik pelanggan tetap menjadi faktor penting.
Kesimpulan
Baca: KIsah Mantan Teknisi Jadi Petani Cabai, Punya 10.000 Polybag dan Panen 1 Ton per Bulan
Peluang usaha tahu jeletot menunjukkan bahwa bisnis makanan ringan masih dapat dikembangkan dengan berbagai skala modal. Berdasarkan laporan detikFinance pada 2024, Tahu Jeletot Taisi menawarkan pilihan kemitraan mulai dari sekitar Rp5 juta, paket gerobakan yang pada saat itu dipromosikan menjadi Rp15 juta, hingga paket premium Rp55 juta.
Paket dengan modal lebih besar menawarkan perlengkapan yang lebih lengkap, sementara konsep modal kecil memungkinkan usaha dijalankan dari rumah.
Potensi keuntungan sekitar Rp3 jutaan per bulan yang disebut dalam laporan tersebut sebaiknya tidak dijadikan patokan pasti. Setiap calon pengusaha harus melakukan survei lokasi dan membuat perhitungan biaya serta omzet berdasarkan kondisi nyata di wilayah masing-masing.
Bagi calon pengusaha yang tertarik pada bisnis kuliner dengan produk sederhana, harga terjangkau dan peluang pemasaran offline maupun online, usaha tahu jeletot dapat dimasukkan ke dalam daftar ide bisnis yang layak dipelajari lebih lanjut.
