Masakan Ekado Ikan Lele

Kalian pasti pernah menjumpai makanan khas Jepang yang satu ini. Nah, ekado lele kamu juga bisa membuatnya sendiri lho. Kali ini kami akan coba hadirkan resep ekado yang terbuat dari daging ikan lele. Penasaran ekado lele dengan resepnya?

Resep masakan

Bahan:

– 500 gram daging lele fillet

– 2 sdm kanji

– 1 butir telur ayam

– 1 sdt garam

– 1/2 sdt penyedap rasa

– 1 sdm saus tiram

– 1/4 sdt merica

– 10 butir telur puyuh rebus

– 2 lembar besar kembang tahu

– daun bawang

Cara memasak:

– Rendam kembang tahu dalam air hangat sebentar.

– Giling daging lele, kanji, telur, garam, penyedap rasa, saus tiram, dan merica. Aduk rata.

– Ambil sedikit adonan dan isi dengan telur puyuh.

– Bungkus adonan dengan kembang tahu dan ikat dengan daun bawang.

– Olesi ekado dengan minyak goreng dan kukus selama kurang lebih 10 menit.

– Dinginkan. Panaskan minyak goreng dan goreng ekado sampai matang.

– Angkat dan tiriskan.Sumber