Masakan Pindang Baung, Makanan Khas Lampung yang Gurih
Makanan khas Lampung tidak jauh berbeda dengan makanan khas Palembang. Daerah yang berada di ujung selatan pulau Sumatra ini mempunyai banyak sungai. Tak heran jika penamaan daerah banyak yang menggunakan kata way dan makanan di sana banyak yang terbuat dari ikan.
Jika berkunjung daerah yang ada di Indonesia, salah satu hal yang paling diburu adalah kulinernya. Begitu juga jika berkunjung ke daerah Lampung.
Makanan khas Lampung yang wajib dicoba salah satunya pindang baung. Makanan ini merupakan olahan ikan dengan kuah hangat yang berwarna kuning.
Nah bagi kamu yang ingin memakan olahan ikan ini, tidak perlu jauh-jauh datang ke Lampung. Kamu juga bisa memasaknya sendiri dengan mengikuti resep berikut ini:
Resep Masakan
Bahan-bahan:
Ikan baung
Cabe
Bawang merah
Kemiri
Kunyit
Rampai
Bahan Tambahan:
Belimbing wuluh
Daun kemangi
Timun
Cara Membuat:
1. Masukkan air di sesuaikan dengan banyak ikan nya
2. Masukkan bumbu-bumbu yang sudah di haluskan
3. Masukkan timun untuk menghilangkan rasa amis
4. Tunggu sampai mendidih dan di aduk
5. Masukkan ikan baung
6. Kemudian masukkan belimbing belah dua
7. Masukkan rampai
8. Masukkan garam secukupnya
9. Tutup sampai mendidih
10. Masukkan kemangi
11. Siap di sajikan
Demikian cara membuat pindang baung ini. Selamat mencoba di rumah ya.
