Tomat memiliki nama latin yaitu solanum lycopersicum merupakan
tanaman dari family Solanaceae.
Tanaman tomat mempunyai khasiat untuk
pencegah kanker, hal ini terjadi karena pada tanaman tomat terdapat warna merah
yang banyak mengandung Lycopene, sehingga senyawa inilah yang bertugas untuk
menekan tumbuhnya kanker.
Meskipun begitu di Indonesia sendiri
untuk produksi tanaman tomat jika dilihat dari segi kualitas serta kuantitas
masih cukup rendah. Hal ini terjadi karena kondisi tanah serta lingkungan
tumbuh pada lahan yang ditanami, cara pemupukan yang kurang seimbang, serangan
hama dan penyakit, cara budidaya dari petani, dan pengaruh iklim serta cuaca
yang kurang mendukung pada tanaman tomat.
Salah satu syarat tumbuh tanaman tomat
yang tepat yaitu menghendaki curah hujan antara 750 sampai 1.250 mm/tahun serta
kelembaban relatifnya kurang lebih 25 %.
Berikut ini klasifikasi ilmiah tanaman
tomat :
Kingdom: Plantae
Sub kingdom: Tracheobionta
Sub divisi: Spermatophyta
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Magnoliopsida
Sub Kelas: Asteridae
Ordo: Solanales
Famili: Solanaceae
Genus: Solanum
Spesies: Solanum lycopersicum L
Ciri morfologi yang ada dalam tomat,
antara lain sebagai berikut;
1.
Akar
Tanaman tomat mempunyai sistem
perakaran yaitu akar tunggang yang dapat muncul menembus masuk ketanah dan akar
serabut yang berkembang kearah samping tetapi pada areal yang dangkal.
Berdasarkan ciri dari perakaran ini,
tanaman tomat akan mampu berkembang dengan subur jika ditanam pada kondisi
lahan yang gembur.
2.
Batang
Batang tanaman tomat memiliki warna
hijau serta bentuk persegi empat sampai dengan bulat. Saat tanaman tomat masih
muda batangnya mempunyai tekstur yang lunak, akan tetapi setelah tua akan
menjadi keras. Tinggi batang tomat dapat mencapai 2 sampai 3 meter dengan
permukaan batang yang ditumbuhi oleh bulu atau rambut halus, dan diantara bulu
halus tersebut ada rambut kelenjar yang bisa memunculkan bau khas.
3.
Daun
Daun pada tanaman tomat memiliki
bentuk oval dan pada bagian tepi terdapat gerigi dengan membentuk celah yang
menyirip agak melengkung masuk. Daun tanaman tomat memiliki warna hijau yang
merupakan daun majemuk ganjil dengan jumlah 5 sampai 7.
Ukuran daun berkisar antar 15 x
30 cm atau 10 x 25 cm dimana panjang tangkai sekitar 3 sampai 6 cm dan diantara
daun memiliki ukuran yang cukup besar biasanya tumbuh 1 sampai 2 daun yang
memiliki ukuran kecil.
4.
Bunga
Bunga pada tanaman tomat memiliki
ukuran yang kecil, dengan diameter kurang lebih 2 cm dan berwarna kuning agak
cerah. Kelopak bunga tanaman tomat memiliki jumlah 5 buah yang berwarna hijau
dan terdapat dibagian bawah atau pangkal bunga.
5.
Buah
Buah pada tanaman tomat mempunyai
bentuk yang bervariasi, tergantung dari jenis dan varietasnya. Terdapat buah
tomat yang memiliki bentuk bulat, bulat telur atau oval, agak bulat, agak
lonjong, serta bulat persegi.
Ukuran dari buah tomat juga
cukup bervariasi, ada yang berukuran paling kecil yakni memiliki berat 8 gram
serta yang berukuran agak besar yang memiliki berat hingga 180 gram. Buah tomat
yang masih cukup muda memiliki warna hijau muda, dan apabila sudah matang
warnanya berubah menjadi merah.
6.
Biji
Biji tanaman tomat berbentuk pipih,
berbulu dan memiliki warna putih, putih kekuningan serta coklat muda.
Panjang biji tomat antara 3 sampai 5 mm dengan lebar 2 sampai 4 mm. Biji tomat
saling melekat yang diselimuti oleh daging buah, serta tersusun mengelompok
dengan dibatasi oleh daging buah.
Berikut ini beberapa manfaat buah
tomat bagi kesehatan :
1. Mencegah
Kanker
2. Melindungi
Jantung
3. Bagus
untuk kulit
4. Meningkatkan
Penglihatan
5. Melawan
Peradangan
